Wer kauft schon Würzmischung – wir jedenfalls nicht. Einmal einen Grundstock an Rohgewürzen angelegt, und jedes „In-Gewürz“ vom Schiffsanleger lässt sich leicht selbst herstellen. Hier unsere Variante für unsere Pulled Pork.
Neueste Beiträge
Barbecue Soße
Ich bin kein Fan von dem rauchigen Geschmack einer Barbecue Soße, vor allem mit den Barbecue Grillsoßen kann man mich jagen. Aber diese selbstgemachte Soße ess ich gerne. Wir verwenden sie hauptsächlich fürs Pulled Pork, aber man kann sie auch als Soße für anderes Fleisch beim Grillen oder aber Fondue machen.
Brokkoli Risotto
Noch ein vegetarisches Rezept, was wir gerne im Frühling oder Sommer kochen. Es ist relativ schnell zubereitet und schmeckt erfrischend. Es ist mein zweit-liebstes Risotto, direkt nach diesem Rezept:
Griechische Knoblauch – Feta Pasta
Wer liebt noch gebackenen Knoblauch? Und das in Kombination mit Feta und Orzo. Es ist unglaublich lecker und mega einfach zubereitet. 10 große Zehen erscheinen viel, Man kann es im Sommer und Winter essen, es passt einfach immer
Garam Masala
Wer kauft schon Würzmischung – wir jedenfalls nicht. Einmal einen Grundstock an Rohgewürzen angelegt, und jedes „In-Gewürz“ vom Schiffsanleger lässt sich leicht selbst herstellen. Hier unsere Variante für unsere indischen Gerichte.
Linsensalat mit Tomaten
Es muss nicht immer Fleisch sein. Gerade an heißen Tagen wünscht man sich doch eine Erfrischung.
Und immer nur grüner Blattsalat ist auf Dauer auch langweilig.
Linsen eignen sich auch als vegetarische Proteinquelle und somit ist der sommerliche Linsensalat eine echte Leckerei.