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Good Cooking Practice (GCP)

26. März 2024 von admin 1 Kommentar

Willkommen auf unserem Blog, bei dem es offensichtlich um das Kochen geht.
Der Blog war eigentlich als private Rezeptsammlung gedacht, damit man einfach per Handy oder Tablet kochen kann. Dann aber wollten immer mehr Leute unsere Rezepte haben, daher ist der Blog nun öffentlich.
Das hier ist kein super high end Sternessen. Uns geht es darum als Berufstätige möglichst täglich frisches Essen zu haben.

backen, Französisch, Gemüse, vegetarisch

Gemüse Quiche

9. Juni 2026 von Daniel 0 Kommentare

Knuspriger Mürbeteig, eine cremig-würzige Füllung und buntes Gemüse Deiner Wahl – diese französische Gemüse-Quiche ist der absolute Star auf jedem Esstisch. Sie schmeckt warm direkt aus dem Ofen genauso gut wie kalt am nächsten Tag im Büro.

Mediterran, Salat, Sehr Gesund, Sommer, vegetarisch

Mediterraner Linsensalat

27. Mai 2026 von Daniel 0 Kommentare

Es ist schon wieder so warm und im Sommer möchte man ja gerne mal etwas leichtes Essen, da sind Salate immer gut. Aber man möchte auch satt werden und es sollte auch Protein enthalten. Ich esse unter der Woche teilweise auch nur eine Mahlzeit, dann sollte diese auch gesund sein und wenn möglich alle Nährstoffe […]

Amerikanisch, backen, Kuchen, Kuchen, Nachtisch

Käsekuchen mit Fruchtsoße

21. Mai 2026 von Daniel 0 Kommentare

Dieser himmlische Käsekuchen vereint das Beste aus drei Welten: eine samtig-feine Quarkmasse, einen wunderbar knusprigen Keksboden und das absolute Highlight – eine intensiv fruchtige Sauce, die perfekt die Süße des Kuchens ausbalanciert. Der Kuchen ist auch super einfach gemacht und verzichtet auf das übliche Vanillepuddingpulver dass man gerne in die Füllung gibt. Denn eigentlich besteht […]

Auflauf, Italienisch, Lieblingsessen, Pasta, Sonntagsessen, vegetarisch, Winterrezept

Gefüllte Conchiglioni

21. Mai 2026 von Daniel 0 Kommentare

Conchiglioni sind wie Muscheln geformte Nudeln, sie sind so groß, dass man sie gut füllen kann. Das Ganze ist natürlich etwas Arbeit, aber es lohnt sich und schmeckt wirklich super lecker. Das Original wird aus Spinat und Ricotta gemacht, ich mag aber lieber Mascarpone so ist das ganze etwas cremiger. Wir verwenden als Soße dazu […]

Gemüse, Indisch, One Pot, schnell schnell, Sehr Gesund, vegetarisch, Winterrezept

Rote Linsen Curry

30. April 2026 von Daniel 0 Kommentare

Linsencurry ist ein sehr schnelles und trotzdem sehr gesundes Rezept. Es gehört zu den Anti-Entzündlichen Rezepten und ist vegetarisch. Es spendet außerdem Wärme und daher essen wir es sehr gerne im Winter nach einem kalten Stallabend. Trotz der Sahne ist es aber leicht und kann daher auch an einem Sommerabend gegessen werden. Es ist wieder […]

Gemüse, Hackfleisch, One Pot, schnell schnell

Schnelle Orzo-Hack Pfanne

30. April 2026 von Daniel 0 Kommentare

Wir essen sehr gerne Hackfleisch und Orzo lässt sich super als One-Pot verarbeiten. Das Gericht ist schnell zubereitet und für das Gute Gewissen ist auch noch Gemüse mit drin. Ein praktisches Gericht also, was dazu noch sehr lecker ist, denn ich finde diese Kombination aus Paprika, Curry, Zucchini und Hack harmoniert einfach super gut. Und […]