Lemon Pasta ist eine Mischung aus unserer Aglio e Olio Soße ohne Chilli, weil ich hier Zitrone zufüge und aus der Alfredo Soße ohne Butter 🙂 Trotz der Sahne schmecken die Lemon Pasta leicht und frisch und sind damit ein super Sommerrezept. Sie sind sehr schnell gemacht mit wenigen Zutaten und dennoch fancy.
Panna Cotta, wer mag es nicht? Dieser Nachtisch ist himmlisch cremig, leicht, frisch und fruchtig und gelingsicher. Panna Cotta ist ein klassischer italienischer Dessert, übersetzt bedeutet der Name einfach „gekochte Sahne“. Man braucht keine Angst vor diesem Rezept haben, es bedarf nur wenige Zutaten und ist wirklich sehr einfach und schnell gemacht. Man sollte nur […]
Conchiglioni sind wie Muscheln geformte Nudeln, sie sind so groß, dass man sie gut füllen kann. Das Ganze ist natürlich etwas Arbeit, aber es lohnt sich und schmeckt wirklich super lecker. Das Original wird aus Spinat und Ricotta gemacht, ich mag aber lieber Mascarpone so ist das ganze etwas cremiger. Wir verwenden als Soße dazu […]
Saftig, aromatisch und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch – dieses schnelle Hähnchen-Curry ist perfekt für stressige Wochentage! Zarte Hähnchenstücke treffen auf eine cremige Sauce aus Kokosmilch, Curry und frischen Gewürzen, die jedem Bissen Wärme und Tiefe verleiht. Ob mit Reis, Brot oder einfach pur – dieses Gericht bringt im Handumdrehen ein Stück […]
Penne all’arrabbiata ist der Inbegriff italienischer Einfachheit – scharfe Tomatensauce, aromatischer Knoblauch und ein Hauch von Chili sorgen für Temperament auf dem Teller. Dieses Gericht kommt ganz ohne Schnickschnack aus und ist in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt für alle, die Pasta lieben und es gerne pikant mögen. Mit frischen Kräutern und gutem Olivenöl wird aus […]
Knusprig, aromatisch und einfach unwiderstehlich – Falafel gehören zu den beliebtesten Streetfood-Klassikern des Orients. Aus Kichererbsen, frischen Kräutern und duftenden Gewürzen zubereitet, sind sie außen goldbraun und innen herrlich saftig. Ob als Snack, im Fladenbrot mit Tahini-Sauce, als Teil einer bunten Mezze-Platte oder als Topping für einen Salat – Falafel sind vielseitig, vegan und überraschen […]