Außen knusprig und innen soft, ein Panini Brot einfach selbst backen. Das Brot überzeugt mit einer dünnen, knusprigen Kruste. Die Krume bleibt wunderbar soft und elastisch. Dadurch saugt es Saucen perfekt auf, ohne durchzuweichen. Daher eignet es sich super gut um zum Beispiel ein Tomate-Mozzarella Sandwich mit Pesto zu machen.
Lust auf etwas Herzhaftes, das blitzschnell gelingt? Dieses knusprige Feta-Brot aus dem Airfryer ist die perfekte Kombination aus würzigem Käse, fluffigem Teig und goldbrauner Kruste – ganz ohne langen Aufwand. In nur wenigen Minuten zauberst du einen mediterranen Snack, der wunderbar zu Salaten, Suppen oder einfach pur passt. Ideal für spontane Gäste oder wenn dich […]
Außen herrlich knusprig, innen zart und luftig – diese Sauerteig-Ciabatta-Brötchen bringen echtes Bäckerhandwerk in deine Küche. Durch die lange Teigführung entsteht ein mild-aromatischer Geschmack und eine unnachahmliche Krume. Perfekt zum Frühstück, als Beilage zu Pasta oder einfach mit etwas Olivenöl und Salz genießen – diese Brötchen sind ein Stück italienische Lebensfreude, das du ganz einfach […]
Wir haben schon ein Rezept für ein Dinkel-Sauerteig Brot. Das kommt ohne Vorteig aus und ist daher etwas schneller gemacht. Ich mag dieses Rezept etwas lieber. Dinkelmehl hat generell mehr Protein, also mehr Gluten als zum Beispiel Weizen 550er und daher erhält das Brot eine etwas andere Struktur. Ich verwende das 630er Dinkel, das ist […]
Das Sesambaguette stammt aus der türkischen Küche und eignet sich zum einen als Sandwich, dass man zum Beispiel mit Cig Köfte Füllen kann oder aber auch wie Fladenbrot zum Dippen und passt damit super zu unseren Feta Dips wie dem Roasted Paprika oder dem Pistazien oder Tomatendip.
Einfaches Rezept, wenig hand-on time und gelingt immer. Und diese Mini Fladenbrote sind super lecker mit Aufstrich, also zum Abendbrot, Frühstück oder für unterwegs. Man kann sie aber auch super für Dips nutzen also mit dem Roasted Paprika Dip oder dem Pistazien-Feta Dip. Natürlich kann man diese Brote auch als Bun nutzen, sie passen super […]