Dieser himmlische Käsekuchen vereint das Beste aus drei Welten: eine samtig-feine Quarkmasse, einen wunderbar knusprigen Keksboden und das absolute Highlight – eine intensiv fruchtige Blaubeersauce, die perfekt die Süße des Kuchens ausbalanciert. Der Kuchen ist auch super einfach gemacht und verzichtet auf das übliche Vanillepuddingpulver dass man gerne in die Füllung gibt. Denn eigentlich besteht […]
Weich, fluffig und leicht buttrig – Poğaça sind kleine türkische Teigtaschen, die einfach immer gehen. Ob zum Frühstück, als Snack für unterwegs oder zum Brunch mit Freunden: Diese herzhaften Gebäckstücke bringen ein Stück orientalische Gemütlichkeit auf den Tisch. Das Beste daran? Der Teig gelingt ganz ohne großen Aufwand, und die Füllung lässt sich nach Lust […]
Lust auf etwas Herzhaftes, das blitzschnell gelingt? Dieses knusprige Feta-Brot aus dem Airfryer ist die perfekte Kombination aus würzigem Käse, fluffigem Teig und goldbrauner Kruste – ganz ohne langen Aufwand. In nur wenigen Minuten zauberst du einen mediterranen Snack, der wunderbar zu Salaten, Suppen oder einfach pur passt. Ideal für spontane Gäste oder wenn dich […]
Außen herrlich knusprig, innen zart und luftig – diese Sauerteig-Ciabatta-Brötchen bringen echtes Bäckerhandwerk in deine Küche. Durch die lange Teigführung entsteht ein mild-aromatischer Geschmack und eine unnachahmliche Krume. Perfekt zum Frühstück, als Beilage zu Pasta oder einfach mit etwas Olivenöl und Salz genießen – diese Brötchen sind ein Stück italienische Lebensfreude, das du ganz einfach […]
Cremige Erdnussbutter trifft auf zart schmelzende Schokolade – eine Kombination, die einfach nie aus der Mode kommt! Diese selbstgemachten Peanut Butter Cups sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als kleines Geschenk aus der Küche – sie bringen garantiert jeden zum Schwärmen.
Wir haben schon ein Rezept für ein Dinkel-Sauerteig Brot. Das kommt ohne Vorteig aus und ist daher etwas schneller gemacht. Ich mag dieses Rezept etwas lieber. Dinkelmehl hat generell mehr Protein, also mehr Gluten als zum Beispiel Weizen 550er und daher erhält das Brot eine etwas andere Struktur. Ich verwende das 630er Dinkel, das ist […]