Seitdem wir von Weber den Sandwichmaker für den Grill haben, essen wir super gerne Grillsandwiches. Ich backe dafür das Brot gerne selbst, entweder nach diesem oder diesem Rezept. Man kann natürlich auch gekauftes Toastbrot verwenden.
Einfaches Grillsandwich
Gang: Abendessen, MittagessenKüche: AmerikanischZutaten
Toastbrot
Spitzpaprika
1 kleine Dose Mais
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Optional: 1 EL eingelegte Jalapenos
2 EL Mayonnaise (Ich nehme Miracle Whip)
1 EL Koriander & 1 EL Petersilie (gefroren)
1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprika, 1TL Chiliflocken, 1 TL Kreuzkümmel
Käse ( Ich mische gerne Cheddar und Kasar)
Butter
Anweisungen
- Der Grill wird auf 180 °C mit dem Sandwichmaker vorgeheizt.
- Toastbrot wird in Scheiben geschnitten.
- Zwiebel und Knoblauch werden geschält und sehr fein gehackt.
- Paprika wird gewaschen und entkernt und ebenfalls sehr klein gehackt.
- Wer es gerne scharf mag, der kann ein par Jalapenoringe in feine Stücke schneiden.
- Man mischt nun die Mayo mit Zwiebeln, Mais, Knoblauch, Paprika, Jalapeno, Kräutern und Gewürzen. Alles wird zu einer homogenen Mischung vermischt.
- 2 Scheiben Toast werden nun auf den Außenseiten mit Butter beschmiert. Je nach Größe des Toast kommen nun 1-2 EL der Mischung auf das Brot auf die Trockene Seite. Dann wird noch etwas vom Käse rauf gestreut und dann mit der anderen Scheibe des Toast abgedeckt. Die Butterseiten sind außen.
- Das Toast kommt nun für 3 min in dem Sandwichtoaster auf den Grill.