Stell dir vor: Du kommst nach einem langen Tag nach Hause, und statt in der Küche zu stehen, wirst du von einem herzhaften, würzigen Duft an der Tür empfangen. Das ist die Magie des Crock Pots.
In diesem Slow Cooker Chili con Carne verschmelzen zartes Fleisch, feurige Gewürze und sämige Bohnen über Stunden zu einem Geschmackserlebnis, das kein Schnellkochtopf der Welt imitieren kann. Ob für die nächste Party oder als Meal Prep – dieses Rezept ist das ultimative „Set it and forget it“-Comfort-Food. Bereit für die beste Schüssel Chili deines Lebens?
Chili Con Carne aus dem Crock Pot
Gang: AbendessenKüche: Amerikanisch, MexikanischWir nutzen hier eine Mischung aus Rindfleisch (Hack) und Schwein (Steak). Ich weiß, dass viele lieber Speck rein geben, mir schmeckt das nicht. Aber das ist natürlich eine Geschmackssache. Und ja, was ihr hier lest, Kakao und Kaffee ist korrekt, probiert es aus. Ich könnte jetzt schreiben, dass das dem Gericht mehr Tiefe verleiht und den ganzen Blabla der in all den anderen Blogs steht, aber ich habe da keine Negativkontrollen durchgeführt. Wir haben dieses Rezept aus unseren USA Roadtrips mitgebracht und nachgekocht und für Gut befunden und kochen das Chili jetzt einfach immer so. Jeder der dieses Chili probiert hat, hat es gelobt und daher sind wir einfach bei diesem Rezept geblieben.
Zutaten
500 g Rinderhack
400 g Schweinesteak
1 Zwiebel & 2 Knoblauchzehen
700 g passierte Tomaten
1 Dose Kidney Bohnen
2 Spitzpaprika
2 Stangen Sellerie
2 EL Tomatenmark
2 EL Worchester Soße
1 TL Selleriesalz, 1 TL Cacao Pulver, 1TL Kaffeepulver, 1 EL Chiliflocken, 1 EL Kreuzkümmel, 1EL Paprikapulver, 1 TL Salz, 1TL Pfeffer
Butterschmalz
Anweisungen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden
- Paprika und Sellerie waschen und in feine Streifen schneiden.
- Butterschmalz in der Pfanne erwärmen und die Zwiebeln anschwitzen. Dann kommt das Fleisch und der Knoblauch hinzu und alles wird angebraten bis es etwas Farbe bekommt.
- Tomatenmark zugeben und auch kurz mit anrösten.
- Alles in den Crock Pot überführen und die Tomaten, Paprika, Bohnen und Sellerie, Worchester Soße und Gewürze unter mischen.
- Das Chili für 8h auf low köcheln lassen.