Nicht jeder Salat ist immer gesund. Dies ist wieder mal ein amerikanisches Gericht mit leicht mexikanisch angehauchtem Geschmack und wir mögen ihn sehr gerne. Und man hat zumindest das Gefühl etwas gesundes zu essen .
BLT Salat
Gang: AbendessenKüche: Amerikanisch, MexikanischAls Bohnen nimmt man eigentlich Kidney Bohnen, die hatten wir aber nicht da als wir das Foto gemacht haben. Es funktioniert auch mit weißen Bohnen sehr gut. Ranch Gewürz kann man kaufen oder aber selbst mischen, wir haben dafür ein Rezept. Tajine Gewürz haben wir in einem mexikanischem Geschäft gekauft. Wer keine Maiskolben bekommt, der kann auch Mais aus der Dose nehmen und anbraten. Ich empfehle aber sehr, Maiskolben zu verwenden.
Zutaten
- Salat
1 Dose Bohnen
2 Maiskolben
2 Spitzpaprika
1 Gurke
150 g Cherry Tomaten
1 Packung Bacon
2 Romanasalat Herzen
1 Rote Zwiebel
Butter
- Dressing
1 Limette
Tajin Gewürz
150 g Miracle Whip
150 g Griechischer Joghurt
75 g Saure Sahne
2 Knoblauchzehen
Anweisungen
- Salat wird gewaschen und in Streifen geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
- Paprika, Gurke und Tomaten werden gewaschen und klein geschnitten und alles in die Schale gegeben.
- Zwiebel wird geschält und in kleine Würfel gehackt.
- Butter wird in einer Pfanne erhitzt und der Mais darin angebraten. Ich würze ihn dann schon mit dem Tajine Gewürz. Wenn der Mais eine schöne Farbe bekommen hat, wird er vom Kolben runter geschnitten und ebenfalls in kleine Würfel geschnitten und dann zum Rest in die Schale gegeben.
- Bacon wird in kleine Stücke geschnitten und dann ebenfalls in der Pfanne erhitzt bis er schön kross ist. Dann kommen die Stücke ebenfalls in die Schale.
- Avocado wird in kleine Würfel geschnitten und kommt zum Rest in die Schale.
- Aus der Majo, dem Joghurt, saure Sahne und dem Saft der Limette wird ein Dressing gemischt. Knoblauchzehen werden geschält und in das Dressing gepresst. Dann wird die Soße noch mit dem Ranch Gewürz sowie dem Tajine Gewürz abgeschmeckt und dann kommt die Soße unter den Salat.