Ein schnelles Gericht, das wir gerne unter der Woche nach dem Stall zubereiten. Man braucht auch nur einen Topf, muss also auch nicht viel spülen 🙂
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Chilli Öl
Manch einer hält mich für bescheuert, aber wenn man diese Öl einmal selbst gemacht hat, wird man es nie mehr kaufen. Es ist so einfach und es schmeckt super. Ja, man braucht etwas „seltenere“ Gewürze, das meiste gibt es aber beim Türken oder sonst halt auch im Online Handel.
Labaneh
Labaneh habe ich aus einem levantischen Kochkurs und es ist so einfach gemacht, man muss es nur einen Tag vorher ansetzen. Es ist wie eine Art Frischkäse, die aus griechischem Joghurt hergestellt wird. Man benötigt zum Entwässern ein Tuch, wir verwenden hier Passiertücher, die wir bei Amazon bestellt haben. Der Joghurt wird mit Salz entwässert, […]
Ranch Chicken aus dem Crockpot
Das Ranch Chicken ist mal wieder eins meiner Lieblingsrezepte. Das kochen wir sehr häufig. Es schmeckt einfach gut und ist mal wieder ein Eintopf Rezept, es macht also wenig Arbeit. Es bedarf allerdings etwas an Vorbereitung am Vortag.
Ranch Dressing Mix
Ich verwende das Ranch-Dressing-Gewürz hauptsächlich für mein Ranch Chicken aus dem Crock Pot. Man kann es aber auch gut mit etwas Miracle Whip und Buttermilch als Salatsoße verwendet.
Italienisches Gewürz
Wer kauft schon Würzmischung – wir jedenfalls nicht. Einmal einen Grundstock an Rohgewürzen angelegt, und jedes „In-Gewürz“ vom Schiffsanleger lässt sich leicht selbst herstellen. Dieses Gewürz verwende ich für viele Italienische Gerichte. Es ist viel einfacher es einmal anzumischen und dann für alle Speisen zu verwenden als immer wieder die gleichen Gewürze einzeln einzusetzen. Alle Gewürze werden einfach nur gut untereinander gemischt.