Zatar ist eine orientalische Gewürzmischung auf Thymianbasis. Da Thymian antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird, soll diese Gewürzmischung gesund sein und im Osten wird sie vermutlich auch daher sehr viel verwendet.
Zatar
Zatar gibt es in den unterschiedlichsten Zusammensetzungen, uns hat diese am besten geschmeckt.
Zutaten
5 TL Thymian
4 TL Sumach
4 TL gerösteter Sesam
2 TL Oregano
2 TL Majoran
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
Anweisungen
- Alle Zutaten mischen und in einer Gewürzmühle zerkleinern.