Wir essen sehr gerne Wraps, mit Hähnchen, vegetarisch oder mit Hack. Sie sind so vielfältig je nach Füllung. Diese Wraps sind auch super für als Fingerfood, weil man sie sehr einfach verschließen kann. Wer mag, macht noch einen schnellen Dipp dazu.
Tortilla Wrap mit Hack
Gang: AbendessenKüche: MexikanischStück
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StückWir essen die Wraps gerne mit einem Dip und machen hier meist diese Arbol Chilli Mayo.
Zutaten
Tortilla Wraps (6 St.)
500 g Hack (Rind)
1 Dose Kidney Bohnen
1 Dose Mais
1 Zwiebel
1 Spitzpaprika
2 EL Tomatenmark
Cheddar
2 EL Olivenöl
2 TL Tacogewürz
1 EL Joghurt
Anweisungen
- Backofen wird auf 180°C vorgewärmt.
- Zwiebel wird geschält und in kleine Würfel gehackt.
- Paprika wird gewaschen und in feine Würfel geschnitten
- Öl wird in der Pfanne erhitzt und die Zwiebel darin angedünstet. Dann kommt das Hackfleisch rein und wird angebraten bis es eine schöne Farbe bekommen hat.
- Dann kommt die Paprika hinzu und wird auch angebraten. Kurz darauf wird das Tomatenmark zugefügt und etwas angeröstet.
- Dann kommen das Gewürz, die Bohnen und der Mais hinzu und werden mit aufgewärmt und dann ist die Füllung fertig.
- Tortillas werden halbiert. Der Käse wird gerieben, Menge nach Geschmack.
- Auf eine Hälfte in der Mitte werden 2 EL der Füllung gegeben und etwas Käse.
- Dann werden die Seiten so umgeklappt das ein Dreieck entsteht. Auf die obere Öffnung wird mit einem Pinsel Joghurt gepinselt, so dass man die Tortilla hier zukleben kann.
- Die Dreiecke werden auf ein Backblech gelegt. Wir streuen noch Käse oben drauf.
- Dann kommen die Tortillas für 15-20 min in den Backofen, bis sie etwas Farbe bekommen haben und der Käse zerlaufen ist.