Wenn knusprig geröstetes Toastbrot auf würzige Sucuk, geschmolzenen Kaşar-Käse, Tomaten und Zwiebeln trifft, entsteht ein kleiner Grilltraum mit großem Geschmack. Dieses einfache, aber unglaublich aromatische Sandwich bringt das Beste aus der türkischen Küche auf den Teller – perfekt als herzhafter Snack oder schnelles Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und einem heißen Grill zauberst du im Handumdrehen ein Streetfood-Erlebnis, das garantiert süchtig macht.
Sucuk Sandwich
Gang: Abendessen, Frühstück, BeilagenKüche: TürkischMan kann natürlich das Toastbrot im Laden kaufen, wir machen es gerne selbst. Es ist sehr einfach, man braucht nur etwas Zeit. Ein Rezept findet Ihr hier. Wir grillen die Sandwiches in dem Sandwich-Maker Einsatz für den Weber Grill, aber es geht auch so auf dem Grillrost oder in jedem Sandwichmaker oder Kontakgrill. Es geht auch in der Pfanne oder Backofen.
Zutaten
Toastbrot
Tomaten
Sucuk
Kasar
Zwiebeln
Feta
Geschmolzene Butter mit etwas Thymian und Minze
Tomatenmark
Anweisungen
- Eine Toastscheibe wird unten (Kontaktseite) mit der Butter bestrichen und auf der Oberseite mit dem Fetakäse. Darauf kommt Zwiebel, Tomate, Sucuk und darauf dann der Kasar.
- Darauf kommt dann noch eine Scheibe Toast, von dem die Oberseite mit Tomatenmark bestrichen wird. Ja, es ist die Seite, die dann gegrillt wird, das gibt einen extra leckeren Geschmack.
- Nun kommt der Toast in den Sandwich Einsatz für den Grill. Mit dem Tomatenmark auf dem Sandwich muss man etwas vorsichtig sein mit der Zeit, sonst wird es schwarz. Bei uns klappt es mit 3 min auf dem Grill bei indirekter Hitze auf 180°C ganz gut.
- Wir essen dazu am liebsten eingelegte Oliven.