Cremige Erdnussbutter trifft auf zart schmelzende Schokolade – eine Kombination, die einfach nie aus der Mode kommt! Diese selbstgemachten Peanut Butter Cups sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als kleines Geschenk aus der Küche – sie bringen garantiert jeden zum Schwärmen.
Peanut Butter Cups
Gang: Kaffee u0026 KuchenKüche: AmerikanischStück
12
StückIch empfehle dass man crunchy Peanutbutter verwendet in der noch ein paar Erdnusstückchen drin sind.
Zutaten
- Füllung
60 g Butterkekse
30 g Butter
60 g Erdnussbutter
60 g Brauner Zucker
- Schokohülle
300 g Zartbitterschokolade
70 g Erdnussbutter
(Kokosfett)
- Sonstiges
Muffin Blech
12 Papierförmchen
Gefrierbeutel
Anweisungen
- Die Kekse werden in einem Gefrierbeutel gegeben und darin z.B. mit einem Nudelholz zerkleinert.
- Für die Füllung wird die Butter geschmolzen.
- Dann werden Butter, Erdnussbutter, Zucker und Kekse vermischt. 12 Förmchen werden in das Muffinblech gestellt und die Füllung gleichmäßig verteilt und fest gedrückt.
- Im Wasserbad wird die Schoki geschmolzen. Erdnussbutter wird zugefügt und untergemischt. Wem das nicht flüssig genug ist, der kann noch etwas Kokosfett unter mischen. Die Schokoladenmischung wird nun gleichmäßig auf die Keksfüllung in den Förmchen verteilt. Die Füllung sollte komplett bedeckt sein.
Die Förmchen werden mindestens 2h, besser über Nacht, in den Kühlschrank gestellt und sollten dann vor dem Verzehr noch auf Raumtemperatur gebracht werden.