Wir sind immer wieder auf der Suche nach schnellen Rezepten, die sich gut vorbereiten lassen. Hier haben etwas neues: es lässt sich wirklich in nur 10min vorbereiten und dann einfach 6 Stunden im Crockpot köcheln lassen. Sie gelingt immer.
Portionen
4
PortionenZubereitungszeit
10
MinutenCrockpot
6h
LowZutaten
1 Brokkoli
4 Kartoffeln
3 Stangen Sellerie
1 Zwiebel
2 Knoblauch
50g Butter
800ml Hühnerbrühe
250ml Kochsahne
200g Cheddar
Anweisungen
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln und beiseite stellen
- die Kartoffeln schälen und würfeln
- den Sellerie in kleine Stücke schneiden
- den Brokkoli in kleine Rosen schneiden
- in einer Pfanne die Butter zerlassen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch leicht anbraten
- jetzt zu den Zwiebeln die Kartoffeln und auch den Sellerie mit kurz anbraten
- Zum Abschluss alles mit etwas der Hühnerbrühe ablöschen
- Den Brokkoli in den Crockpot geben und die angebratenenen Zutaten hinzugeben
- mit dem Rest der Hühnerbrühe auffüllen
- Alles für 6h auf low garen. Wir machen das gerne über Nacht
- Zum Schluss die Sahne hinzugeben und alles nur kurz mit einem Pürierstab mixen. Aber nicht zu fein
- Jetzt noch den Cheddar raspeln und in der warmen Suppe auflösen