In meinem Studium gab es ein Gericht, das mich durch jede stressige Prüfungsphase gerettet hat: diese unschlagbar einfache, mexikanisch Bohnensuppe. Wenn am Ende des Monats das Budget knapp war und die Zeit zwischen Uni und lernen kaum reichte, war dieses Rezept mein absoluter Fels in der Brandung. Mit nur einer Handvoll günstiger Vorratszutaten zauberst du […]
Stell dir vor: Ein dampfender Teller Pasta, cremig, herzhaft und so richtig „Seelenfutter“ – und das Beste daran? Es ist von Natur aus vegan. Dabei war ich gar nicht gezielt auf der Suche nach einem veganen Gericht, sondern bin schlichtweg meiner Liebe zu umbrischen Kichererbsen gefolgt. Diese kleinen Kraftpakete in Kombination mit Kartoffeln, Rosmarin und […]
Suchst du nach der perfekten Erfrischung für heiße Tage? Diese schnelle No-bake Rolle ist die Rettung für jeden Grillabend oder jede Sommerparty. Die Rolle ist herrlich leicht und steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Das Beste: Du entscheidest, welche Füllung hineinkommt: Ob Schoko-Banane oder meine liebste sommerliche Kombi aus Banane, Himbeere und Erdbeere – Deiner […]
Klingt komisch, ist aber super lecker. Man kann als Wurst Chorizo oder Salami verwenden, sollte geräucherte Wurst sein. In Kombination mit den getrockneten Tomaten und dem Vodka, der nochmal alle Aromen in Lösung bringt ein Traum.
Air-Fryer, alle reden vom Air-Fryer. Aber was kann das Ding, wenn man grad keine Pommes essen will. Mit Sicherheit funktioniert das auch im Backofen in einer guten guten gusseisernen Form, aber im Air-Fryer ist es super einfach. Wenige Zutaten, schnell, lecker – Soulfood eben.
Wir essen sehr gerne Wraps, mit Hähnchen, vegetarisch oder mit Hack. Sie sind so vielfältig je nach Füllung. Diese Wraps sind auch super für als Fingerfood, weil man sie sehr einfach verschließen kann. Wer mag, macht noch einen schnellen Dipp dazu.