Penne all’arrabbiata ist der Inbegriff italienischer Einfachheit – scharfe Tomatensauce, aromatischer Knoblauch und ein Hauch von Chili sorgen für Temperament auf dem Teller. Dieses Gericht kommt ganz ohne Schnickschnack aus und ist in wenigen Minuten zubereitet. Perfekt für alle, die Pasta lieben und es gerne pikant mögen. Mit frischen Kräutern und gutem Olivenöl wird aus […]
Wenn die Tage kürzer werden und die Kälte draußen klirrt, ist eine herzhafte Winterbolognese genau das Richtige. Diese vegane Variante vereint aromatische Linsen, kräftige Bohnen und proteinreiche Kichererbsen zu einer wunderbar sämigen Sauce, die Seele und Körper wärmt. Mit duftenden Kräutern, frischem Gemüse und einem Hauch Tomate entsteht ein Gericht, das nicht nur satt macht, […]
Stell dir vor: Ein dampfender Teller Pasta, cremig, herzhaft und so richtig „Seelenfutter“ – und das Beste daran? Es ist von Natur aus vegan. Dabei war ich gar nicht gezielt auf der Suche nach einem veganen Gericht, sondern bin schlichtweg meiner Liebe zu umbrischen Kichererbsen gefolgt. Diese kleinen Kraftpakete in Kombination mit Kartoffeln, Rosmarin und […]
Klingt komisch, ist aber super lecker. Man kann als Wurst Chorizo oder Salami verwenden, sollte geräucherte Wurst sein. In Kombination mit den getrockneten Tomaten und dem Vodka, der nochmal alle Aromen in Lösung bringt ein Traum.
Diese Pfanne ist ein typisches Wintergericht. Und ja, es gibt sicherlich viele, die Rosenkohl nicht mögen, aber wir lieben es. Und die Kombi mit der Mettwurst und den Gnocchi ist einfach großartig. Und es ist super schnell gemacht.
Das ist ein Rezept, dass wir schon and der Uni geliebt haben. Sicher nicht wirklich gesund und auch nicht fancy aber Soulfood. Wir haben das auch gerne mal zu einem DVD Abend gemacht. Ja, damals hat man noch DVDs geschaut 😉