Noch ein vegetarisches Pasta Gericht, dass auch schnell zubereitet ist, vor allem wenn man Gnocchi verwendet. Die Soße ist für 500 g Pasta gedacht. Wer weniger kochen möchte, kann die Hälfte der Soße noch am nächsten Tag zu Pasta essen und bis dahin im Kühlschrank lagern oder man friert sie ein.
Küche
Pizza Salami
Pizzateig
Dinkel-Roggen Baguette
Wir backen ja sehr gerne Brot und auch sehr gerne Baguette und dieses mag ich persönlich lieber als das Weizenbaguette, zumindest zum Frühstück. Als Beilage präferiere ich je nach Hauptgericht auch das Weizenbaguette. Dieses Rezept Bedarf allerdings etwas mehr an Vorbereitung, außerdem braucht man den Sauerteigstarter. Aber aus meiner Sicht lohnt sich das Mehr an Vorarbeit.
Bei den Angaben zum Wasser immer schauen, nie zu Beginn gleich das Ganze Wasser verwenden. Je nach Mehl bindet dieses mal mehr mal weniger Wasser.
Bohnen Creme
Ein sehr leckerer Dip, der schnell gemacht ist. Wir essen ihn gerne zu Fladenbrot oder Foccacia oder auch zu Kartoffeln. Es erinnert ein wenig an Hummus und ist im Vergleich zu Hummus viel schneller gemacht.
Köfte in Tomatensoße
Wir haben unsere Meatballs aus dem Crock Pot in Marinara Tomatensoße oder eher schwedischer Art. In unserem Türkeiurlaub haben wir dann aber auch noch die Köfte kennen gelernt und mussten das auch direkt mal ausprobieren. Wir verwenden dafür Kalbshack von unserem Türken aber man kann auch Rinderhack verwenden.
Wir essen die Köfte entweder zu Fladenbrot, Gelber Reis oder Pilaw.