Diese Beilage ist sehr einfach gemacht und kann man super gut zu gegrilltem wie z.B. Spießen, servieren. Der Knoblauch für den Dip wird gleich mit im Backofen geröstet.
Beilage
Gebackener Zatar-Rosenkohl mit Tahina
Ich liebe Rosenkohl aber der Mann mag ihn nicht so gerne. Den mit Zatar gebackenen Rosenkohl mit Tahina Dipp mag er aber schon. Diese Beilage ist schnell gemacht und kann man gut mit gebackenen Kartoffeln kombinieren.
Rosmarin Kartoffeln aus dem Crock Pot
Eine super einfache Beilage, die man morgens schnell ansetzen kann und dann hat man Abends Kartoffeln. Wir essen diese gerne mit Kräuterquark.
Kichererbsensalat mit Sesam Soße
Dieser Salat ist schnell gemacht und kann in dem beschriebenem Rezept als ganze Mahlzeit verwendet werden. Als Beilage einfach die Hälfte ansetzen. Der Salat schmeckt auch super zu gegrilltem Fleisch und wir essen ihn eh gerne im Sommer. Aber auch nach einem langen Stallabend im Winter ist der Salat schnell angesetzt. Man kann hier gut […]
Pizzabrötchen mit Knoblauch-Kräuterbutter
Die kleinen Pizzabrötchen mit der Knoblauch Butter basieren auf dem Teig für unsere rustikalen Frühstücks-Pizzabrötchen. Die 6 Teiglinge aus diesem Rezept werden dann in jeweils 9 kleine Vierecke geteilt, was dann 54 Brötchen macht. Wer weniger braucht, macht einfach die Hälfte.Bei Pizzabrötchen ist das Mehl entscheidend, wir nehmen immer das Pizzamehl Typ 00. wichtig ist […]
Dinkel-Roggen Baguette
Wir backen ja sehr gerne Brot und auch sehr gerne Baguette und dieses mag ich persönlich lieber als das Weizenbaguette, zumindest zum Frühstück. Als Beilage präferiere ich je nach Hauptgericht auch das Weizenbaguette. Dieses Rezept Bedarf allerdings etwas mehr an Vorbereitung, außerdem braucht man den Sauerteigstarter. Aber aus meiner Sicht lohnt sich das Mehr an Vorarbeit.
Bei den Angaben zum Wasser immer schauen, nie zu Beginn gleich das Ganze Wasser verwenden. Je nach Mehl bindet dieses mal mehr mal weniger Wasser.