Wir haben unser leckeres, überbackenes Gyros aus dem crock pot, aber gerade im Sommer finde ich das manchmal etwas schwer und dann esse ich lieber das Hähnchengyros. Man kann auch Gyrosspieße machen. Zu den Spießen passen sehr gut Ofenkartoffeln und Tsatsiki. Hier findet ihr als Vorschlag unseren Gyrosteller.
Eine super Beilage zu einem frisch gebackenem Brot wie zum Beispiel Foccacia oder Baguett. Wir machen den überbackenen Schafskäse gerne zu Abendbrot, vor allem wenn man gerne etwas warmes dabei haben möchte. Schmeckt aber auch super zu Ofenkartoffeln.
Dieses Rezept war mal ein virales Pasta Rezept, was jeder auf Instagram mal gepostet hat. Wir mussten das dann auch mal ausprobieren und es hat uns sehr gut geschmeckt. Daher haben wir es hier aufgenommen.
Skordilia ist ein griechischer Kartoffeldip, der auf den meisten griechischen Vorspeisenteller dabei ist. Skordilia ist neben Tsatsiki und Roasted Paprika Dip einer meiner Lieblingsdips, er ist so schön cremig und schmeckt einfach wunderbar auf einem frisch gebackenem Fladenbrot.
Noch ein griechischer Dip, den wir gerne zu Brot essen. Der Dip ist etwas aufwendiger weil die Paprika erst noch geröstet und dann gehäutet werden muss. Man kann den Dip aber auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern über Nacht.
Wir gehen super gerne zum Griechen und haben da vor einiger Zeit das überbackene Gyros entdeckt. Das ist so super lecker, das wir versucht haben das zu Hause und im Crock Pot nachzumachen.
Wir haben schon verschiedene Fleischsorten hierfür getestet, am besten hat es uns mit Schweineschnitzeln aus der Oberschale geschmeckt. Die sind auch schön dünn. Das Gyrosgewürz haben wir dafür selbst angemischt, man kann es natürlich auch kaufen oder gleich das schon gewürzte Gyrosfleisch verwenden. Dann braucht man allerdings auch weniger Zwiebeln, denn meist wird das Fleisch mit Zwiebeln angemischt. Wir würzen lieber selbst, daher ist es hier entsprechend beschrieben.