Wir machen sehr gerne Tomaten mit Burrata als Vorspeise oder Beilage. Dieser Thunfisch-Bohnensalat auf Tomaten ist aber auch super geeignet als Beilage oder Vorspeise.
Antipasti
Bohnen Creme
Ein sehr leckerer Dip, der schnell gemacht ist. Wir essen ihn gerne zu Fladenbrot oder Foccacia oder auch zu Kartoffeln. Es erinnert ein wenig an Hummus und ist im Vergleich zu Hummus viel schneller gemacht.
Roasted Paprika Dip
Noch ein griechischer Dip, den wir gerne zu Brot essen. Der Dip ist etwas aufwendiger weil die Paprika erst noch geröstet und dann gehäutet werden muss. Man kann den Dip aber auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern über Nacht.
Eingelegte Oliven
Wir essen gerne als Beilage eingelegte Oliven. Auch mal zwischendurch als Snack. Die gesunde Alternative zu Chips oder Erdnüssen. Wir legen die Oliven natürlich selbst ein. Bei unserem Türken kaufen wir die Oliven, geben diese in ein Glas und mischen sie mit den folgenden Zutaten: Alle Zutaten mischen und über die Oliven gießen. Oliven gut […]