Fleischsalat habe ich schon als Kind gerne gegessen und wenn wir Baguette oder Brötchen backen, dann essen wir dazu gerne Fleischsalat. Ich finde hier kann man auch super eine vegetarische Fleischwurst nehmen und schmeckt kaum einen Unterschied.
Autor: Dörthe
Hummus
ch liebe Hummus und es ist ja ein Rezept, was vielfältig angepasst werden kann in Hinblick auf Gewürze, die man untermischen kann. Scharf mit Chilli Öl zum Beispiel, mag ich es am liebsten.
Mexican Orzo
Ein schnelles Gericht, das wir gerne unter der Woche nach dem Stall zubereiten. Man braucht auch nur einen Topf, muss also auch nicht viel spülen 🙂
Labaneh
Labaneh habe ich aus einem levantischen Kochkurs und es ist so einfach gemacht, man muss es nur einen Tag vorher ansetzen. Es ist wie eine Art Frischkäse, die aus griechischem Joghurt hergestellt wird. Man benötigt zum Entwässern ein Tuch, wir verwenden hier Passiertücher, die wir bei Amazon bestellt haben. Der Joghurt wird mit Salz entwässert, […]