Einer meiner liebsten Salate für den Sommer. Das ist natürlich kein Beilagen Salat, sondern eine ganze Mahlzeit für zwei Personen. Man kann den Salat auch gut vorher zubereiten, dann können die Gnocchi auch noch schön in der Soße ziehen. Nur die Tomaten und den Mozzarella sollte man dann erst kurz vorm Servieren unter mischen.