Ich liebe Chilli, liebe Pasta und schnelle Rezepte. Daher ist dieses einfach perfekt. Die meisten Zutaten hat man eh immer da, nur die Sahne vielleicht nicht. Wer es gerne sehr cremig mag, kann hier auch die fette Sahne verwenden, wir nehmen aber die light Kochsahne. Wir nehmen hier die Chilli de Arbol, weil ich deren Geschmack einfach sehr gerne mag. Chilli de Arbol ist etwa so scharf wie die Jalapeno. Man kann jede Chilli verwenden die man mag und auch einfach weniger oder mehr Chillis nehmen.
Pasta
Tomate Mozzarella Canneloni
Ein ganz einfaches Rezept, das schnell vorbereitet ist und dann etwas im Backofen gebacken werden muss. Aber es ist super lecker und man macht auch nicht wirklich viel in der Küche dreckig. Wir haben hier als Soße eine unserer eingekochten Marinara Soße vermischt mit Kochsahne, verwendet.
Gnocchi Salat
Einer meiner liebsten Salate für den Sommer. Das ist natürlich kein Beilagen Salat, sondern eine ganze Mahlzeit für zwei Personen. Man kann den Salat auch gut vorher zubereiten, dann können die Gnocchi auch noch schön in der Soße ziehen. Nur die Tomaten und den Mozzarella sollte man dann erst kurz vorm Servieren unter mischen.
Bacon Sahne Nudeln
Bacon-Sahne-Nudeln sind mein absolutes Lieblingsgericht, weil sie einfach und schnell zubereitet sind. Die Nudeln kochen direkt in der cremigen Soße, was das Gericht zu einem echten One-Pot-Wunder macht. Wenig Salz genügt, und der Geschmack bleibt intensiv. Ideal für ein unkompliziertes, köstliches Essen!
Zitrone-Salbei Pasta
Noch ein schnelles Pasta Rezept: Die Soße braucht nicht länger als es braucht die Pasta zu kochen. Also wieder ein super Rezept wenn es schnell gehen muss und es ist vegetarisch. Wir machen hier gerne 500 g Nudeln und dann hat der Mann noch genug Essen für den nächsten Tag und kann auch etwas wegfrieren.
Chicken Teriyaki Pasta aus dem Crock Pot
Nochmal Pasta und wieder aus dem Crock Pot. Super easy Vorbereitung weil das Hähnchen nicht einmal angebraten werden muss, es kommt einfach in den Crock-Pot. Man kann es morgens vor der Arbeit oder am Vorabend starten und hat dann Abends eine leckere Pasta Soße. Ich esse am liebsten zu den „pulled“ chicken Pastas wie Chicken Alfredo aus dem Crock Pot oder Chicken-Lemon (aus dem Crockpot) Pasta Tagliatelle, weil hier das Hähnchen so schön an der Oberfläche haftet.