Subway kennt vermutlich jeder? Ich bin eigentlich kein Fan davon aber der Mann hatte sich kürzlich ein Philly Cheese Steak Sandwich gemacht und dazu ein amerikanisches, weiches Baguette ausprobiert. Das Baguette hat mir so gut geschmeckt, dass ich das mit gegrilltem Curry Hähnchen und einer passenden Mayo ausprobieren wollte und es schmeckt super lecker.
Diese Mayo schmeckt einfach super zu Pommes oder Wedges aber auch super auf einem Burger wie einem Chicken Burger z.B. Die gerösteten Zwiebeln geben der Soße den Kick, ähnlich wie bei der In-N-Out Burger Soße.
Ein Fastfood, das ich nur aus den USA kenne. Es erinnert mich immer an ein Dinner im Diner, bei dem man als Beilage in einem Roten Plastikkörbchen frisch frittierte Zwiebelringe mit einem leckeren Dip bekommen hat. Lecker. Da man sie hier nicht bekommt, habe ich mir ein Rezept von Joshua Weißmann raus gesucht und nachgemacht. Hat super geklappt und daher nehme ich es hier auf. Die Zwiebeln sollten schon groß sein, damit man die Haut gut entfernen kann. Als Dip kann man diesen oder auch Salsa nehmen.
Hier kommen noch die kleinen Brüder von unseren Hot Dogs, die Mini Hot Dogs oder Party Hot Dogs. Wie der Name schon sagt ist das ein Rezept für Fingerfood, was man gerne mal auf Partys serviert. Es ist ein einfacher Hefeteig aus denen man die Mini Brötchen formt, in die man dann je ein Mini Würstchen legt und dann backt.
Man muss natürlich nicht unbedingt Mini Würstchen kaufen, man kann auch die normalen nehmen und in kleinere Stücke schneiden. Man sieht es ja eh nicht. Man kann noch diesen Dip dazu machen.
Eines meiner liebsten Grill-Rezepte, auch wenn der Mann sicherlich sagen wird dass das kein richtiges Grillen ist.
Damit die Hot Dogs super schmecken, macht man am besten alles selbst. Man sollte in jedem Fall die Buns selbst backen. Hot Dog Soße muss nicht unbedingt sein, manche mögen auch gerne einfach Ketchup und Senf. Auch das Gurken Relish ist nicht unbedingt notwendig, ich mache das auch eher selten. Stattdessen kann man auch einfach eingelegte Gurken nehmen, auch die machen wir ab und an selbst. Ist aber nicht notwendig. Was ich aber wirklich empfehle sind die eingelegten Zwiebeln.
Ich mochte Relish aus dem Glas nie, das hat immer etwas komisch geschmeckt. Als ich es in den USA mal probiert hatte, schmeckte es ganz anders und dann habe ich es mal selbst gemacht. Allerdings muss ich zugeben, dass ich es mal mache zu Burgern oder Hot Dogs, aber nicht immer. Manchmal ist es mir wirklich zu aufwendig und dann lege ich einfach ein paar Scheiben saure Gurken auf den Burger/Hot Dog. Ich finde da lohnt sich dieses Topping einfach mehr. Aber wer gerne Gurken Relish mag, der sollte vielleicht mal probieren es selbst zu machen.