Lemon Rolls sind wie Cinnamon Rolls nur mit Zitrone 🙂 Ich mag auch sehr gerne die Zimtschnecken, aber das passt eher in die kalte Jahreszeit. Im Sommer hab ich lieber die Zitronenröllchen. Ein einfacher Hefeteig, der immer gelingt.
backen
Nutella Hörnchen
Schnell und einfaches Gebäck, super zum Frühstück, zum Sonntagskaffee oder einfach Zwischendurch.
48h Baguette
Wenn man ein Baguette haben möchte, das wie die aus Frankreich schmeckt, schön luftig mit toller Kruste, dann muss man dem Teig Zeit geben. Und ja, das Mehl ist auch sehr wichtig dabei. Ich persönlich finde das aber ok, wenn der Teig lange geht, bei uns passt das so super in den Alltag.
Einfaches Weizenbrot
Ich kaufe so gut wie gar keine Backwaren, weil ich irgendwelche Zusätze nicht vertrage. Außerdem ist es super einfach selbst zu backen und man hat meist alles da. Wir lassen den Teig gerne länger gehen, weil man dann weniger Hefe verwenden kann und weil es sich so einfacher in den Alltag integrieren kann. Dieses Brot […]
Weizen-Sesam-Kringel
Super einfache Brötchen, die schnell gemacht sind. Sie schmecken besonders gut mit süßem Aufstrich wie Nutella oder Marmelade. Aber auch mit einer Feta Creme wie dem Roasted Paprika Dip oder dem Pistazien Feta Dip . Am liebsten mögen wir die Kringel allerdings mit Tsatsiki bestrichen und dann mit Tomatenscheiben und Gurkenscheiben belegt.
Fluffy Quarkbällchen
Diese Quarkbällchen sind einfach und schnell gemacht. Sie sind super fluffig und lecker.