Cigarras sind kleine Börek Stangen, die an Zigarren erinnern, daher der Name. Sie sind super lecker, schnell gemacht und super Fingerfood für jede Party. Man kann sie kalt und warm essen.
Türkisch
Köfte Pasta
Ein weiteres türkisches Pasta Rezept, dieses Mal mit Hackfleisch. Man sollte hier nicht erwarten, dass die Köfte Pasta wie Bolognese schmecken, das tun sie definitiv nicht, weil es ganz andere Gewürze sind und weil die Pasta mit Joghurt serviert werden. Aber ich finde dieses Rezept passt sehr gut in den Sommer, während ich die Bolognese […]
Köfte in Tomatensoße
Wir haben unsere Meatballs aus dem Crock Pot in Marinara Tomatensoße oder eher schwedischer Art. In unserem Türkeiurlaub haben wir dann aber auch noch die Köfte kennen gelernt und mussten das auch direkt mal ausprobieren. Wir verwenden dafür Kalbshack von unserem Türken aber man kann auch Rinderhack verwenden.
Wir essen die Köfte entweder zu Fladenbrot, Gelber Reis oder Pilaw.
Türkische Linsensuppe aus dem Crock Pot
Als ich noch in der Schule war, hatte ich eine türkische Freundin, zu der ich nach der Schule schon mal mit zum Essen war. Ich erinnere mich da noch an einen Tag, an dem die Mutter Linsensuppe gekocht hatte und sie die extra für mich „nicht so scharf“ gemacht hat. Die Suppe war super lecker, aber für mich extrem scharf. Das fand die Familie sehr lustig, weil sie die Suppe natürlich sehr lasch fanden. Seitdem habe ich angefangen scharf zu essen und man gewöhnt sich natürlich immer mehr daran. Danach hatte ich nie wieder Probleme mit scharf, bis ich in China war und kürzlich in Texas.
Das Rezept für die Türkische Linsensuppe hab ich von der Freundin damals bekommen und habe es jetzt mal im Crock Pot ausprobiert. Meiner Meinung nach ist sie nicht scharf, muss man selbst mal ausprobieren, was einem da schmeckt.
Acili domatis esmezi
Wir waren dieses Jahr mal nicht in den USA sondern in der Türkei. Das Wetter war richtig schön warm und das Essen mega gut. Und ich habe mich in diesen super leckeren Dip verliebt und musste ihn sofort ausprobieren als wir wieder zu Hause waren. Wir essen den mit Fladenbrot oder zu Kartoffeln oder auch zu Fleisch. Probiert es mal aus, hier kann eigentlich nichts schief gehen.
Türkische Hackpfanne
Wenn es mal wieder schnell gehen muss ein weiteres Pfannengericht. Und wie ihr sicher schon mitbekommen habt, lieben wir Hack. Hier ist es ein türkisch angehauchtes Hack. Je nach Beilage ist es auch low carb und wenn man Rinder Hack verwendet auch low cal.