Zur Spargelzeit gibt es bei uns immer mindestens einmal Risotto mit dem grünen Spargel. Es ist einfach erfrischend dieses Rezept im Frühling.
Küche
Chicken Curry
Hier mal wieder ein Rezept aus den USA, gegessen, für gut befunden und das Rezept importiert.Mal wieder ein One-Pot Rezept, man braucht theoretisch keine Beilage. Wir braten nur die Zwibeln etwas an und backen auch etwas Naan dazu. Das Rezept für Naan findet ihr hier.Am besten verwendet man die Innenfilets vom Hühnchen, die werden nicht so […]
Kichererbsen Curry
Wir kochen gerne indisch, auch mal für die Familie. Da wir in der Familie einen Vegetarier haben, musste ein vegetarisches Rezept her. Eine vegetarische Freundin erzählte mir von ihrem Kichererbsen Curry. Ich konnte mir das nicht vorstellen, aber da ich von Ihr auch die leckere Linsenbolognese bekommen hatte, vertraute ich ihr und probierte es einfach […]
Gegrillter Blumenkohl
Eine tolle Beilage aus der levanten Küche. Ich liebe Kohl, aber kenne Blumenkohl eigentlich nur als Gratin oder mit Sahnesoße und dann ist er sehr schwer und auch nicht super gesund. Aber dieser gegrillte Blumenkohl ist anders und schmeckt super lecker mit Sesamsoße und Chimichurri. Wir essen ihn gerne zu Mais Falafel oder aber auch zu Chicken Schawarma.