Wer kennt sie nicht, die Milchbrötchen. Wir machen sie gerne mit Schockodrops. Diese Brötchen sind schnell gemacht und super lecker. Wer mag kann zum Besipiel auch Rosinen an Stelle der Schockodrops verwenden.
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Schnelle Sonntagsbrötchen
Diese Brötchen sind sehr schnell und einfach gemacht, man muss nur am Vorabend einen Teig ansetzen. Der muss nicht einmal geknetet werden und muss auch nicht super lange gehen, 8-12h im Kühlschrank sind ausreichend.
Gefüllte Pizzabrötchen
Diese Pizzabrötchen sind schnell gemacht und man kann sie ganz nach Belieben füllen. Sie sind relativ groß und sie reichen für uns beide zum Abendessen. Das Rezept ist jetzt nicht der optimalste, fluffigste Pizzateig. Hier ging es mehr darum, dass das ganze schnell gemacht ist. Man kann diese Pizzabrote auch gut als Fingerfood für eine […]
Simit – Sesamringe
Wer kennt sie nicht, die Sesamringe aus dem türkischen Geschäft. Sie sind super lecker, vor allem zu Dips wie Paprika-Feta-Dip, Acili Ezme oder Hummus. Wir mögen sie auch gerne zum Frühstück oder als Beilage zu einer leckeren Suppe wie diese Linsensuppe. Und die Sesamringe sind auch sehr leicht selbst zu machen, man braucht nur ein […]
Oregano Parmesan Subs
Wer war schon mal bei Olive-Garden in den USA und hat dort die Olive-Rolls probiert? Oder bei der bekannten Fastfoodkette mit den Baguettes gegessen? Und wie bekommen die das hin? So ein Sub im Laden schlägt ja schnell mit fast 10€ zu buche. Daher haben wir es mal selber probiert, da ich ein Philly-Cheese-Steak-Sandwich essen wollte 😊. Es ist ein Milchbrötchenteig der ähnlich gehandhabt wird wie unser Rezept für die Hot-Dog-Buns – und das Signature von uns ist natürlich das Topping
Pizzabrötchen mit Knoblauch-Kräuterbutter
Die kleinen Pizzabrötchen mit der Knoblauch Butter basieren auf dem Teig für unsere rustikalen Frühstücks-Pizzabrötchen. Die 6 Teiglinge aus diesem Rezept werden dann in jeweils 9 kleine Vierecke geteilt, was dann 54 Brötchen macht. Wer weniger braucht, macht einfach die Hälfte.Bei Pizzabrötchen ist das Mehl entscheidend, wir nehmen immer das Pizzamehl Typ 00. wichtig ist […]