Schlagwort: vegetarisch

Gewürzgurken Zutaten
Allgemein, Beilage, Deutsch, Gewürze, vegan

Eingelegte Gurken

Unter Corona kommt man ja auf so einiges, da man viel Zeit zu Hause verbringt 😉. Mich hat schon immer gestört, dass ich eingelegte Gurken kaufen muss, und mich

a) im Laden unter gefühlten hundert Sorten entscheiden muss, und

b) ich das Glas später im Altglas entsorgen muss.

Daher habe ich 2021 ausprobiert, Gurkenscheiben selber einzulegen und ich bin mit dem Ergebnis recht zufrieden und wir kaufen nur n och welche, wenn es sich nicht vermeiden lässt – sprich, wir vergessen haben dieses Basic anzusetzen

Linsenbolognese
Mediterran, Pasta, vegetarisch

Linsenbolognese

Bolognese kennt ja jeder. Wir haben hier im Blog eine Variante aus dem Crock-Pot.
Diese hier ist allerdings vegetarisch und verwendet rote Linsen. Sie schmeckt auch Fleisch-Essern sehr gut! Es schmeckt nicht wie eine Bolognese mit Fleisch, aber sie hat ihren eigenen, sehr leckeren Geschmack. Probiert es einfach mal aus.

Shashuka
Allgemein, grillen, Levantisch

Shakshuka mit Kichererbsen und Spinat

Auf den Grill muss nicht immer Fleisch. Aber das Sportgerät will ja auch regelmäßig benutzt werden

Ich habe zum Geburtstag auch eine Grillpfanne aus Gusseisen bekommen. Jedem würde jetzt erst einmal ein Steak einfallen, oder Chilli, für die Pfanne.

Aber auch das israelische Nationalgericht Shakshuka lässt sich super darin zubereiten. Shakshuka ist low-carb, reich an Protein und auch noch vegetarisch.