Kitcheri ist schnell gemacht und eignet sich daher auch für ein Abendessen unter der Woche nach dem Stall. Es ist vegetarisch (oder sogar vegan, wenn man die saure Sahne/Joghurt weglässt) und hat gefühlt wenig Inhalt aber super viel Geschmack. Man kann es auch als Beilage machen. Da wir das Rezept aus den USA haben, messen wir es immer in den Cups ab. Ich werde alles beim nächsten Mal abwiegen und ergänzen.
Ein alkoholfreier Cocktail. Wir nutzen hier gerne Himbeeren anstatt Eis.
In den USA kaufe ich mir immer Minute Maid oder auch die No Name Variante. Leider gibt es bei uns nichts vergleichbares. Daher mache ich gerne, wenn wir Burger oder Hot Dogs machen, eine Limo. Zuckermenge kann man natürlich auch variieren nach persönlichem Geschmack.
Diese mexikanische Soße kann als Dip verwendet werden, zum Beispiel für Nachos oder auch als Soße für Fajitas zum Beispiel. Ich mache sie im Crock Pot, weil es einfacher ist und weil es mehr Geschmack gibt, wenn man diese Soße langsam kocht.
Ein Fastfood, das ich nur aus den USA kenne. Es erinnert mich immer an ein Dinner im Diner, bei dem man als Beilage in einem Roten Plastikkörbchen frisch frittierte Zwiebelringe mit einem leckeren Dip bekommen hat. Lecker. Da man sie hier nicht bekommt, habe ich mir ein Rezept von Joshua Weißmann raus gesucht und nachgemacht. Hat super geklappt und daher nehme ich es hier auf. Die Zwiebeln sollten schon groß sein, damit man die Haut gut entfernen kann. Als Dip kann man diesen oder auch Salsa nehmen.
Wir haben einmal die Woche einen Salat Abend und hier haben wir immer gerne Abwechslung. Für diesen Salat nutze ich sehr gerne Maiskolben. Wer die nicht hat, kann sie auch gegen eine Dose Mais austauschen. Gebratener Maiskolben schmeckt aber definitiv besser. Wer keinen Koriander mag, kann diesen auch weglassen oder Petersilie ersetzen.