Tahina ist eine Sesamsoße, die wir sehr gerne als Dip für Gemüse verwenden oder auch zu Falafel. Super schmeckt sie auch zu Fleisch wie Köfte oder Schawarma oder auch zum Raclette. Aber man kann sie auch einfach aufs Brot schmieren. Sie ist sehr einfach zubereitet und auch vielfältig, weil man einfach alles mögliche an Gewürzen unter mischen kann und so […]
Eine tolle Beilage aus der levanten Küche. Ich liebe Kohl, aber kenne Blumenkohl eigentlich nur als Gratin oder mit Sahnesoße und dann ist er sehr schwer und auch nicht super gesund. Aber dieser gegrillte Blumenkohl ist anders und schmeckt super lecker mit Sesamsoße und Chimichurri. Wir essen ihn gerne zu Mais Falafel oder aber auch zu Chicken Schawarma.